Crème balsamique à la vanille de Papouasie – Saveur Douce

Description

#### Introduction
La crème balsamique à la vanille de Papouasie, élaborée par Frédéric Chaix, Maître vinaigrier, est une création gourmande qui marie la douceur exotique de la vanille de Papouasie avec l’élégance du vinaigre balsamique de Modène.

#### Ingrédients
**Ingrédients :** Vinaigre balsamique de Modène, sucre, vanille de Papouasie. Sans additifs ni conservateurs.

#### Processus de Fabrication
Cette crème est obtenue par une infusion lente et délicate de gousses de vanille de Papouasie dans du vinaigre balsamique, suivie d’un vieillissement patient pour développer des arômes riches et profonds.

#### Utilisation et Accords Mets-Vinaigres
Idéale pour sublimer vos desserts, comme les glaces et les salades de fruits, ou pour apporter une touche sucrée-salée à vos viandes blanches. Essayez-la également avec des fromages affinés pour une combinaison surprenante.