Crème balsamique au gingembre – Saveur Piquante

Description

#### Introduction
Découvrez l’audace de la crème balsamique au gingembre, une création piquante et rafraîchissante de Frédéric Chaix, Maître vinaigrier. Cette crème marie la chaleur du gingembre avec la douceur du vinaigre balsamique de Modène pour une expérience gustative inédite.

#### Ingrédients
**Ingrédients :** Vinaigre balsamique de Modène, sucre, gingembre frais. Sans additifs ni conservateurs.

#### Processus de Fabrication
Le gingembre frais est infusé lentement dans du vinaigre balsamique de Modène, permettant aux saveurs piquantes de se mélanger harmonieusement avec la douceur du vinaigre. Cette infusion est ensuite vieillie pour obtenir une crème aux arômes complexes et équilibrés.

#### Utilisation et Accords Mets-Vinaigres
Idéale pour rehausser des plats de fruits de mer, des sushis ou des légumes sautés. Utilisez cette crème pour ajouter une touche piquante à des marinades ou pour sublimer des desserts fruités avec une note épicée.